Misto carne
Carne di cavallo, petto di pollo alla griglia e polpetta di cavallo, serviti con rucola fresca e pomodorini.
Controllo gli orari…
La pizza chelievita 48 ore.
Pizzeria e panineria a Niscemi. Impasto con grano germogliato, cotto nel forno Valoriani. Ritiro in pizzeria o consegna a domicilio.
Benvenuto nella Pizzeria La Casa di Carta, la tua pizzeria a Niscemi per pizza gourmet, panini farciti e griglieria di qualità.
Dove la passione per la pizza incontra la qualità e l'attenzione ai dettagli. Utilizziamo solo ingredienti freschi e di alta qualità per creare pizze dal sapore autentico e inconfondibile. Il nostro impasto è preparato artigianalmente e lasciato lievitare per ben 48 ore, garantendo una base leggera, digeribile e dal gusto unico. Ogni pizza viene cotta alla perfezione nel nostro forno a gas Valoriani che assicura una cottura uniforme e un aroma delizioso.
La nostra pizza neoclassica
La nostra pizza neoclassica si distingue per il suo cornicione leggermente voluminoso e soffice, che offre una leggera croccantezza al primo morso e una straordinaria scioglievolezza durante la masticazione. Questo equilibrio perfetto tra consistenze deriva da una reinterpretazione moderna di antiche tradizioni, in cui l'essenzialità degli ingredienti è protagonista.
48h
Impasto12 h24 h36 hIn forno
L'aggiunta di farina con grano germogliato arricchisce l'impasto, donando sfumature di gusto uniche e migliorando la qualità nutrizionale, per una pizza che celebra la semplicità e l'eccellenza artigianale, rivisitata con una sensibilità contemporanea.
Le nostre farine: Mulino Quaglia Petra 0 HP con grano germogliato
La pizza con farina di grano germogliato è una variante che unisce innovazione e benessere, arricchendo l'impasto sia in termini di gusto che di valori nutrizionali. Il processo di germinazione del grano attiva una serie di enzimi che trasformano gli amidi in zuccheri semplici e rendono più biodisponibili vitamine e minerali. Questo conferisce all'impasto una leggera dolcezza naturale, un aroma più complesso e una maggiore digeribilità.
Questa scelta esalta la qualità artigianale del prodotto e risponde alle crescenti richieste di un'alimentazione più sana e consapevole, mantenendo però il piacere e la tradizione della vera pizza.
Il menu
I nostri panini
Scoprite i nostri panini farciti con carne di cavallo, una specialità locale che conquista per sapore e tenerezza. Preferite qualcosa di più speziato? Provate il nostro panino con pollo al curry, preparato con aromi freschi per un gusto esotico e intenso.
Non mancano le opzioni per gli amanti dei salumi, con affettati di prima scelta che esaltano il gusto dei nostri panini, accompagnati dalle nostre croccanti patatine, perfette per ogni abbinamento.
Che scegliate una delle nostre specialità o decidiate di personalizzare il vostro panino, vi garantiamo un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Goditi le nostre specialità in pizzeria o comodamente a casa tua con il servizio di consegna a domicilio a Niscemi, via XX Settembre 190.
Crea il tuo panino perfetto
Ora potete creare il vostro panino personalizzato scegliendo tra diverse tipologie di pane:
Impasto della nostra pizza
Morbido, fragrante e dal sapore unico grazie alla lunga lievitazione.
Panino tradizionale
Ideale per chi cerca il classico con una crosta croccante e un cuore soffice.
Tortillas
Leggere e versatili, perfette per chi ama un tocco esotico e moderno.
Le nostre farciture
Componete il vostro panino scegliendo tra un'ampia varietà di ingredienti: carne di cavallo, pollo al curry, salumi di alta qualità, formaggi locali e verdure fresche. Completate il tutto con le nostre croccanti patatine e salse di ogni gusto.
Sia che preferiate un gusto deciso o più delicato, da noi troverete la combinazione perfetta per ogni palato. Venite a scoprire le nostre proposte e personalizzate il vostro panino secondo i vostri desideri!
Le focacce
Per chi cerca un'alternativa alla pizza, offriamo deliziose focacce preparate con lo stesso impasto della nostra pizza. Le focacce vengono farcite con i migliori ingredienti: verdure fresche, salumi, formaggi di qualità e altre combinazioni speciali per soddisfare ogni palato.
Il nostro hamburger iconico
Scopri il nostro hamburger iconico, ispirato ai sapori della Grande Mela: pane soffice, carne succosa, ingredienti freschi e quel tocco unico che ti trasporta direttamente nelle strade di Manhattan.
Provalo oggi e vivi l'esperienza New York al primo morso: preparati ad assaporare la leggenda.
Non è solo un hamburger, è un viaggio.
Fidati da chi lo ha provato veramente
Dalla nostra griglieria
Piatto di cavallo
Carne di cavallo sfilettata alla griglia, servita con lattuga, pomodorini e pane alla piastra.
Si gusta in pizzeria: chiedilo al tavolo.
Dal nostro forno
Qui nella Pizzeria La Casa di Carta a Niscemi troverai una deliziosa cucina Pizza & Fast Food. Prova le nostre pietanze preparate con attenzione utilizzando ingredienti freschi e di qualità: la nostra ricetta per il successo è semplice. Ottimo cibo e attenzione fanno ritornare i clienti ogni volta.
Orari
Ritiro in pizzeria e consegna a domicilio a Niscemi.